캘리포니아 아몬드 협회가 심장병 예방에 좋은 아몬드를 활용한 아침식사 레시피를 공개했다.캘리포니아 아몬드 협회는 26일 심장병 예방을 위해 아몬드 섭취를 권장하며 공식 홈페이지를 통해 아몬드를 활용한 간단한 레시피를 소개했다.특히 직장인에게 추천된 것은 부드러우면서도 든든한 포만감을 선사해 아침 식사 대용으로 먹기 좋은 ‘아몬드 모드 오트’이다.재료: 말린 귀리 3/4컵, 무당 아몬드음료 2컵, 치아씨 2티스푼, 계피가루 1티스푼, 바닐라액스트랙 1티스푼, 소금 한 꼬집, 아몬드 버터 1테이블스푼, 볶지 않은 통 아몬드 10개1. 블랜더를 사용해 말린 귀리를 곱게 갈아준다.2. 냄비에 곱게 간 귀리, 아몬드...
세 달 앞으로 다가온 수능, 수능을 앞둔 수험생들의 긴장만큼이나 이를 지켜보는 부모들의 가슴도 떨린다. 이 시기는 무리하게 무리하게 학습량을 늘리기보다 효율적인 시간관리가 중요하다. 특히 주의해야 하는 것은 건강 문제로 변수가 일어나지 않도록 하는 것. 수능날까지 좋은 컨디션을 유지할 수 있도록 주변에서 신경을 써 줘야 한다. 그러기 위해서는 식사 등의 영양 섭취도 중요하다. 특히 아침식사는 오전 중 두뇌 활동을 촉진하고 기억력과 집중력을 높이는 데 효과가 있는 것으로 보고됐다. 수험생 아침식사로 추천할 수 있는 식품들을 알아본다.1. 푸른잎 채소푸른잎 채소에는 비타민과 미네랄, 식이섬유가 풍부해서 실내에서 앉아 ...
아침 식사 시간을 일찍 앞당겨 식사 시간을 조기에 제한하는 것이 혈당 수치를 조절하고 당뇨병 진행을 억제시키는 데 도움이 된다는 연구 결과가 발표됐다.메디컬뉴스투데이(Medicalnewstoday)가 전한 보도자료에 따르면 최근 내분비학회 연례 회의에서 발표된 연구 결과 일주일 정도 아침 식사를 보다 빠르게 하여 식사 시간을 이르게 제한할 경우 혈당 수치 변동이 줄어들고 정상 수치 이상으로 이상으로 올라가는 시간이 줄어드는 것으로 확인됐다. 이는 조앤 브로누 박사의 언론 성명에서 언급됐다.박사는 "당뇨병 전 단계 또는 비만이 있는 사람들이 혈당을 정상 범위로 유지하고 제2형 당뇨병으로 진행되는 것을 예방하기 위해 조기에 식사...
당뇨병은 치료약이 없다. 최선의 방법은 인슐린 투약과 식이조절 및 생활습관 개선으로 혈당수치를 조절하는 것이다. 하지만 혈당은 많은 부분에서 영향을 받기 때문에 식이와 생활습관 개선 등에도 적절한 수치를 조절하는 것이 쉽지 않다.최근 연구에서 제2형 당뇨병환자가 아침식사로 저탄수화물 식단을 섭취할 경우 하루종일 혈당 수치가 더 안정적이라는 게 확인됐다.5일 미국 건강 전문지 메디컬뉴스투데이(MedicalNewsToday)는 브리티시 컬러비아 대학 조나단 리틀 박사팀이 이 같은 내용의 연구결과를 주요 의학술지 미국 임상영양학 저널’(American Journal of Clinical Nutrition)게 발표했다고 보도했다.연구팀은 121명의 제2형 당뇨...
아침 식사는 하루 중 가장 중요한 식사로 널리 알려져 있다. 그러나 최근 발표된 새로운 연구에 의하면 아침 식사를 하지 않으면 잠재적인 단점이 있는 것으로 밝혀졌다.메디컬뉴스투데이(Medicalnewstoday)에 따르면 이번 연구 결과는 면역학 전문 학술지 Immunity에 게재되었으며 쥐를 대상으로 진행됐다.연구팀은 원할 때마다 먹을 수 있는 쥐와 활동하기 시작한 후 몇 시간 동안 먹이를 먹을 수 없는 쥐를 비교했다. 단 4시간 만에 과학자들은 단식한 쥐의 혈류에서 면역 세포의 일종인 단핵구의 수가 90% 감소한 것을 확인했다.골수는 일반적으로 병원균을 찾아 신체를 순찰하는 단핵구를 생성한다. 이 세포는 또한 염증과 조직 복구에 중요...
올해로 직장인 20년차에 접어든 40대 가장 A씨는 20년째 아침식사를 하지 않고 있다. 바쁜 직장생활에 조금이라도 여유를 가지기 위해서 한두 번 걸렀던 아침식사가 이제는 챙기는 것이 오히려 부자연스러워졌다. 하지만 최근 40대 중반에 접어들면서 쉽게 피로를 느끼고 체력이 예전만 못하다는 것을 느끼기 시작하면서 적게나마 아침식사를 챙겨먹고 찾지 않던 영양제까지 챙겨먹기 시작했다.질병관리청의 2012-2021년 아침식사 결식률 추이에 따르면 2021년 31.7%로 9년 전인 2012년 23.4%보다 8.3%p 높은 것으로 나타났다. 연령별로 살펴보면 19-29세가 53.0%로 가장 높았으며 30-49세 39.1%, 12-18세 34.5% 순으로 나타났다.‘밥이 보약’이...
최근 단백질 소비와 칼로리 섭취 사이의 연관성에 대한 연구 결과가 발표됐다.메디컬뉴스투데이(Medicalnewstoday)가 전한 보도자료에 따르면 호주 통계국의 2011년~201년 국가 영양 및 신체 활동 조사 자료를 분석했다. 참가자들의 평균 연령은 46.3세였으며 총 9,341명이이었다.참가자들의 평균적 에너지 섭취량은 단백질 18.4%, 탄수화물 43.5%, 지방 30.9%, 섬유질 2.2%, 알코올 4.3%로 총 2,072Kcal였다. 연구팀은 에너지 섭취량과 소비 시간을 비교해 하루의 첫 식사에서 적은 양의 단백질을 섭취한 사람들이 이후 식사에서 더 많은 칼로리를 섭취한다는 것을 발견했다.또 단백질 섭취가 감소함에 따라 지방, 탄수화물, 설탕 및 알코올의 에...
아침식사를 잘 안 하는 것이 신체적 건강은 물론 정신적 건강 문제와 더 높은 관련을 보인다는 연구 결과가 밝혀졌다.메디컬뉴스투데이(Medicalnewstoday)가 전한 보도자료에 따르면 이번 연구는 스페인 어린이들과 청소년들을 대상으로 진행됐으며 아침을 먹는 것이 더 나은 심리 건강과도 관련이 있는 것으로 나타났다. 또 그 결과는 최근 영양학 저널에 발표되었다.이번 연구는 스페인 어린이와 청소년 3,772명을 대상으로 SDQ 설문지를 사용하여 심리사회적 건강을 측정했다. 여기에는 5개의 영역이 포함되어 있으며 각 영역에서 점수를 매기고 전체 점수가 높을수록 심리사회적 문제가 있었다. 또 여기에는 장소, 음식 선택과 같은 아침 식사...
식생활과 신체적 건강과 깊은 연관이 있다는 것을 잘 알려진 사실이지만, 정신건강과도 연관성이 있다는 것은 알려지지 않았다. 그러나 식생활이 정신 건강에도 영향을 미칠 수 있다는 과학적 증거가 속속 나오고 있다. 예를 들어 지중해식 식단은 우울증 위험을 낮춰주는 것으로 보고됐다. 최근에는 카페인음료와 패스트푸드를 많이 섭취할수록 우울증 위험이 높아진다는 연구결과가 나왔다.지난 5일 미국 의학매체 메디컬뉴스투데이(Medical news today)의 보도에 따르면 미국 뉴욕의 빙햄톤대와 스토니브룩대 공동연구팀이 정신건강에 미치는 식생활의 역할을 조사하기 위해 북미, 유럽, 중동·북아프리카(MENA), 아시아 등 2600여 명의 참가자...
코로나19 장기화로 실내에서 지내는 시간이 길어졌다. 이에 활동량이 줄어들면서 체중이 급격하게 불어난 이들이 다이어트에 열을 올리고 있는데, 최근 다이어트와 관련된 속설들에 대한 보도자료가 전해지면서 다이어터들의 눈길을 끌고 있다.굿푸드(Goodfood)의 보도자료에 따르면 다이어트를 할 때 중요하게 여겨지는 아침식사가 사실은 체중감량에 별다른 도움을 주지 않는 것으로 전해졌다. 한 영양과학 기업이 진행한 연구에 따르면 나이가 들수록 점심 전보다 저녁에 신진대사가 잘 되는 경향이 있는 것으로 나타났다.또 단신 간격을 약 14시간으로 늘리면 인슐린 수치를 낮추고 체중 감량을 촉진할 수 있다는 증거도 커지고 있는데, 이와...
아침 운동을 하기 전 식사를 하는 것이 체중감량에 영향을 준다는 연구 결과가 발표되어 눈길을 끈다.'오스트리아 맨스 헬스' 매체에 따르면 영국 배스대학과 함께 다른 기관이 공동으로 진행한 연구 결과 운동 전 아침 식사를 하는 것이 식욕 절제에 효과적이고 결과적으로 체중감량에 긍정적인 영향을 줄 수 있다는 사실을 밝혀냈다.연구팀은 12명의 건강한 남성들을 모집하고 일주일 중 총 3번 동안 연구실에서 아침 운동을 하도록 했다. 첫 날 아침에는 약 480칼로리 정도의 건강한 오트밀 한 그릇을 섭취하도록 했으며 두 번째에는 동일한 식사 후 자전거로 한 시간 정도 적당히 운동을 하도록 했다.마지막에는 아침 식사를 거르고 ...
서울 강남구 코엑스에서 가 개최된 가운데 죽 생산 전문기업인 두손푸드에서 아침 대용으로 간편하게 먹을 수 있는 ‘마시는 죽’을 선보이고 있다. 두손푸드의 마시는 죽은 고구마죽, 호박죽, 검은콩죽, 단팥죽, 아로니아죽, 오복죽, 토마토죽 등 7종이 있으며, 스푼 등 도구 없이 음료처럼 즐길 수 있는 스파우트 파우치로 제작하여 간편함을 더했다. 는 오는 12일까지 개최될 예정이다.
효과적인 다이어트를 위해서라도 또, 건강을 위해서라도 우리가 꼭 거르지 않아야 하는 것이 있다. 바로 '아침식사'다.그러나 대부분의 현대인들은 바쁜 시간에 쫓기거나 배가 고프지 않다는 이유로 아침 식사를 잘 챙기지 않는데, 이외에도 다이어트를 이유로 아침 식사를 거르는 경우도 종종 있다. 하지만 이와 반대로 전문의들은 아침식사를 강조하고 또 강조하는 것이 현실. 아침 식사를 우리는 왜 중요하게 생각해야 하는 걸까?1. 면역력 강화 및 피로 감소우리 몸은 아침 식사를 하지 않으면 에너지 생성을 위해 지방을 분해해 포도당을 생성하게 된다. 그리고 이러한 과정에서 우리는 피로감을 좀 더 쉽게 느끼게 되고 자연스럽게...
