대상㈜ 청정원이 소비자들의 다양한 입맛을 겨냥한 냉동 치킨 신제품 ‘순살바삭치킨’ 2종을 선보였다. 이번에 출시된 제품은 ‘청정원 순살바삭치킨 리얼레드’와 ‘청정원 순살바삭치킨 자메이카 style’로, 매운맛을 선호하는 소비자를 위한 특제 양념이 특징이다.‘리얼레드’는 홍고추와 딸기잼을 조합한 소스를 입혀 달콤함과 매콤함이 조화를 이루는 ‘맵단’ 맛을 구현했으며, ‘자메이카 style’은 자메이카 전통 저크 소스를 활용해 향신료의 은은한 풍미와 진한 양념의 맛을 살렸다.두 제품 모두 16시간 이상 저온 숙성한 국내산 닭가슴살을 사용했으며, ‘에어셀 공법’을 통해 다공성 식감을 구현해 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 ‘겉
대상㈜ 청정원의 간편식 브랜드 '호밍스(Home:ings)'가 정통 중화풍 '팅하오 군만두 프라이'를 선보였다. 이는 외식 전문점 수준의 바삭한 군만두를 가정에서 손쉽게 즐길 수 있도록 개발된 제품이다.대상 관계자는 "냉동 만두 조리법 중에서도 구운 만두를 선호하는 소비자 취식 트렌드에 착안해 기획됐다"라고 밝혔다. 이 제품은 지난해 12월 '컬리푸드페스타 2024'에서 '트레이 타입'으로 처음 공개된 후 입소문을 타며 인기를 얻은 바 있다.'팅하오 군만두 프라이'는 에어프라이어 조리에 최적화되어 있으며, 호밍스만의 '더블 프라잉' 공정을 사용해 뒤집지 않아도 기름에 튀긴 듯한 바삭한 식감을 구현했다. 당면을 제외하고 국내산 돼지고
