최근 무기질산염이 풍부한 비트루트 주스를 자주 마시면 구강 내 이로운 박테리아의 성장이 촉진돼, 노화 관련 질환을 감소하는 데 효과가 있다는 연구결과가 발표됐다.지난 6일(현지시간) 미국 의학매체 ‘Medical News Today’는 영국 엑서터 대학의 연구팀이 ‘레덱스 생물학’(Redox Biology)에 이 같은 내용의 연구 논문을 게재했다고 보도했다.몸에 이롭다고 여겨지는 장내 박테리아군과 달리 구강 내 박테리아총은 잇몸질환 및 잇몸 주변 염증을 유발하는 유해한 것으로 인식돼 왔다. 하지만 구강 내 박테리아는 심혈관계와 인지건강에 도움을 주는 산화질소를 생산하는 데 장내 박테리아보다 더 큰 역할을 하는 것으로 보고된 바 있다.여...
섬유질 섭취를 2주만 늘려도 섬유질을 분해하는 박테리아 종이 증가해 장내 세균총이 긍정적인 방향으로 크게 변화한다는 것이 밝혀졌다.지난 4일(현지시간) 미국 의학매체 ‘Medical News Today’는 RS 캘리포니아대학 어바인(UCI) 캠퍼스 분자 생물학 및 생화학팀이 mSystems 저널에 게재한 내용을 소개하면 이 같이 보도했다.연구팀은 섬유질이 인체 건강에 중요한 역할을 한다고 강조했다. 예를 들어 여러 논문에 대한 메타분석에 따르면 섬유질을 많이 섭취할수록 심혈관질환으로 인한 사망률이 줄어들게 된다. 하지만 미국에서 섬유질 권장량을 섭취하는 이는 20명 중 1명에 불과하다.카트리느 화이트슨 캘리포니아대 UCI 분자생물학과 생화...
장 건강을 지켜주는 균, 음식에서 찾아볼까?장내 유익균을 늘리는 식품보통 ‘균’이라고 하면 질병을 일으키는 세균을 떠올리기 마련이지만, 모든 균이 인체에 해롭지만은 않습니다. 우리의 장에는 없어서는 안 될, 많으면 많을수록 좋은 ‘유익균’이라는 것이 있다는 사실! 유익균을 늘려주는 음식으로는 어떤 것이 있을까요?01. 김치세계적인 건강식품으로 인정받은 한국의 김치, 익으면 익을수록 맛이 깊어지는 만큼, 익어감에 따라 유익균의 수도 증가합니다. 김치의 락토바실러스균은 대장암 예방에 효과가 있는 것으로 알려지기도 했습니다.02. 된장발효가 잘 된 된장 1g 속에는 수억 마리의 유익균이 존재한다는 사실, 알고 계셨나요? 된...
